Вина Франции

Главная / Франция / Статьи / Вина Франции /

Еще исторически сложилось, что эталоном в производстве вин является Франция. Более половины департаментов страны занимаются виноделием. Хоть винодельческих районов не так уж и много, список производимых ими вин огромен. Бургундия и Божоле. Регион Божоле находится в континентальном климате со свойственными ему сухими и холодными зимами и жарким летом. Наименования вин в основном состоят из названий районов или коммун, к примеру, Кот де Бон, Божоле, Флери и т.д. Также классифицируются по качеству почвы, например участок с исключительной почвой в наименовании не указываютнаименование коммуны, т.к. пользуется известностью, например, Шамбертен. Вина Бургундии в основном производятся из одного сорта винограда за исключением Бургонь Пасс-Ту-Грен. Климат в Бургундии полуконтинетнальный, находится на востоке Франции. Именно в этом районе рождаются вина с тысячами оттенков. Шампань. Прежде всего регион является родиной шампанского. Шампанские вина делятся на белые и розовые. Так же регионе производятся и неигристые вина, к примеру, Рисей или Кото Шампануа. Наименование Шампань идет на всех этикетках вин этого района. Долина Луары. Регион является одним из крупнейших во Франции. Большое количество районов с собственными наименованиями и отличительными способностями делают Долину Луары похожей на Бургундию. Здесь производятся разные вина: красные, игристые, розовые, белые. Каждый из субрегионов долины Луары, такие как Пеи Нанте, Анжу и Сомюр, Сансер, Туреньи, Пуйи, делает свое собственное, не похожее на другие вино. Эльзас. В Эльзасе вина называют по сорту винограда из которого они были сделаны. Виноградники расположены таким образом, что климат с Атлантики не препятствует хорошему урожаю. В основном в этом регионе производят белые вина, и лишь в небольшом количестве красные, игристые и розовые. Бордо. В основном все вина этого района производятся путем смеси разных сортов винограда. Названия этих вин могут содержать в себе наименования с широкой географической принадлежностью (Бордо, Бордо Супериор). Если вино более высокого качества, то ему присваивается наименование района (Сент-Эмильон, Медок). Этикетки самых лучших вин идут уже с наименованием одной коммуны (Марго, Пойак). Все вина Бордо эталоном качества и непревзойденности вкуса. Это престижные вина. В районах с контролируемыми наименованиями расположены винодельческие хозяйства, являющиеся индивидуальными. Вина таких хозяйств производятся только из винограда этого участка и ни с каким другими сортами они не смешиваются. Называются они Шато, но могут иметь и дополнение в названии, например Шато Латур. Долина Роны. Является самым древним винодельческим регионом Франции и делится на южную и северную части. Наименования могут быть как общими (Кот дю Рон, Кот дю Рон Вилляж), так и наименование районов (Эрмитаж, Жигонда). Могут указываться названия участков. Изготовление вин может быть как из отдельных сортов, так и из смеси различных сортов винограда. Лангедок и Руссийон. По занимаемой площади, это самый обширный и продуктивный район Франции. Здесь изготавливаются как марочные вина высшего качества (Кот де ля Малепер, Кабардес), так и различные столовые вина. Так же большая известность у сладких вин (Мори, Ривзальт). Юго-Запад. Бержерак, Кот дю Фронтонне, Пешарман – эти наименования отдельных районов. Из-за их разбросанности на большие территории, вина имеют собственные контролируемые наименования. Прованс и Корсика. Прованс относится к наиболее старым районам винодельческого хозяйства Франции. Здесь наименования вин – Белле, Бандоль, Кассис и пр. Аяччо, Вэн де Корс и Патримонио – это контролируемые наименования в Корсике. Жюра и Савойя. Вина со специфическими свойствами производят в этих двух маленьких регионах. Они располагаются в горной зоне. Вэн де Савуа и Руссет де Савуа – это вина из Савойи. Кот дю Жюра, Шато Шалон, Л’Этуаль – район Жюра.